9 Sommer Lebensmittel, die gesünder sind als Sie denken

Wassermelone

Dieses saftige und erfrischendes Obst wird nicht nur Ihren Durst löschen, sondern wird auch eine Dosis von Vitamin A, C, Kalium und das krebsbekämpfende Antioxidans Lycopin liefern, laut . Es ist auch eine der reichsten natürlichen Quellen der Aminosäure L-Citrullin, die arterielle Funktion zu regulieren hilft und kann niedriger Blutdruck , wie von Forschern in einer Studie der Florida State University 2010 entdeckt.

Garnele

Ja, Garnele enthält Cholesterin, aber viele Forscher denken, dass das Cholesterin, das du von der Nahrung verbrauchst, einen unbedeutenden Effekt auf Cholesterin in deinem Blutstrom spielt (diese Zahl tendiert, als Antwort auf eine höhere Aufnahme bestimmter gesättigter und Transport Fette spitz zu sein). Shrimp ist auch reich an Eiweiß, wenig Fett und eine gute Quelle für Herz-schützende Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B12, nach Zeitschrift.

Kein Fan von Meeresfrüchten? Dies Sautierte Shrimps mit Petersilie Rezept wird deine Meinung ändern!

Eisbergsalat

Dunklere Grüns können mehr Nährstoffe haben, sagt Magazin, aber das bedeutet nicht, dass Eisberg keine hat. Wenn ein Eisbergkeil Ihr Lieblingssalat ist, beachten Sie, dass eine Tasse zerkleinerte Blätter etwa 20 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin K und 15 Prozent an Vitamin A liefert. Auch wenn Sie Eisberg als Salatbasis für andere verwenden gesundes Gemüse Sie haben ein großartiges Vehikel für die allgemeine Ernährung.

Popcorn

Wirklich, Pop-at-home Mais ist eine tolle Sache gesunder Snack . Es könnte sogar mehr Antioxidantien als bestimmte Obst und Gemüse haben, fanden Forscher an der Universität von Scranton in Pennsylvania letztes Jahr. Es ist luftgepoppt und ohne Butter, fettarm und ballaststoffreich Ernährungsexperte Joy Bauer, RD: "fünf Gramm Ballaststoffe in einer Vier-Tassen-Portion ist ziemlich beeindruckend für einen Snack."

Kartoffeln

Diese Stärke bekommt einen schlechten Ruf, teilweise weil sie so leicht mit Öl, Käse oder cremigen Soßen zu mästen ist. Aber zu Hause gebacken, ist die bescheidene Kartoffel eigentlich nahrhaft. Gemäß Kochendes Licht ein 160-Kalorien-Medium Kartoffel ist eine der besten Quellen für herzgesundes Kalium und Ballaststoffe.

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Sellerie

Sellerie verfügt über eine überraschende Reihe von guten Nährstoffen, darunter entzündungshemmende Verbindungen, die Ihren Verdauungstrakt beruhigen, Antioxidantien gegen Krankheiten und Vitamine wie Folat, Vitamin K und Vitamin C. Crunch auf das nächste Mal, wenn Sie es wirbeln um dein Bloody Mary oder als Gefäß für den französischen Zwiebel-Dip verwenden.

Sonnenblumenkerne

Nüsse sind ein gesunder Snack Favorit unter Ernährungswissenschaftlern und anderen Gesundheitsexperten, aber vergessen Sie nicht Sonnenblumenkerne . Sie sind reich an Vitamin E, Magnesium und Thiamin, was Ihnen hilft Gehirnfunktion .

Sauerkraut

Mach weiter, hänge es an. Fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut sind eine einzigartige Quelle von Probiotika, die helfen, ein gesundes Gleichgewicht von Bakterien in Ihrem Bauch zu erhalten. "Diese gesunden Mikroben helfen bei der Verdauung und Nährstoffaufnahme", schreibt Darya Pino Rose, PhD, in ihrem neuen Buch Lebensmittelhändler . "Ohne sie verschlechtert sich unsere Darmgesundheit erheblich und schafft die Bühne für viele chronische Krankheiten."

Pilze

Kochendes Licht stellt fest, dass Pilze die einzige pflanzliche Quelle von Vitamin D sind; Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...1/index.html "Es wurden viele Verbindungen in Pilzen gefunden, die das Potenzial haben, die Immunität zu stärken und möglicherweise vor Krebs zu schützen", sagt Pino Rose Lebensmittelhändler .

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